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作った料理の自己採点と日々の生活で思ったことのつぶやき所
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Posted by punchan5
 
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鰤のステーキ
今日の晩ご飯です↓
鰤のステーキ

・鰤のステーキ
・ししとうと豆腐のチャンプル
・味噌汁
・十六穀米

☆鰤のステーキ(2人分)
<材料>鰤2切れ、にんにく1かけ、長ネギ五センチほど、調味料(オイスターソース小2、醤油大1、酒大1、砂糖少々)サラダ油

①にんにく、長ネギはみじん切りに。調味料は合わせておく。

②フライパンに油をひいてにんにく、長ネギを炒める。香りがでれば、合わせておいた調味料と混ぜておく。

③同じフライパンで、鰤を焼く。両面こんがり焼けたら、②を投入。少しとろみがついたら、できあがり。

☆ししとうと豆腐のチャンプル(2人分)
<材料>ししとう小さめ8本、豆腐半丁、もやし半袋、ベーコン2枚、塩こしょう少々、ウェイパー小半、醤油大1、ごま油

①ししとうは洗って半分に切る。豆腐は水切りして、角切りに。もやしは洗い、ベーコンは小さく切る。

②中華なべにごま油をひき、豆腐焼く。豆腐に焼き色がつけば、ベーコンを炒める。

③もやし、ししとうも投入し、軽く塩こしょうする。(豆腐を崩さないように)

④野菜がしんなりすれば、醤油、ウェイパーで味を整えてできあがり。

Posted by punchan5
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[魚メイン

thema:ばんごはん - genre:グルメ


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